4. Produk Premium
4.3 ALIGAL™
Gas tara pangan yang paling berkualitas dan aman
ALIGAL™ adalah jajaran produk gas berstandar pangan dari Air Liquide. Produk ini dikembangkan secara khusus untuk menjaga kualitas produk makanan dan minuman. Jajaran produk gas ALIGAL™ kami memenuhi standar peraturan yang berlaku dalam industri makanan di negara yang bersangkutan, serta memenuhi ketentuan minimum spesifikasi kemurnian Eropa. Brand ALIGAL™ memastikan bahwa sistem manajemen keamanan pangan berdasarkan prinsip HACCP diterapkan di semua tahapan proses produksi dan rantai pasokan, termasuk juga sistem keterlacakan yang efektif untuk jaminan keamanan baik bagi pihak pengolah makanan maupun konsumen akhir.
| ALIGAL™ 1 | |
|---|---|
| Komposisi Gas | N2 |
| Kemurnian | 99.995% |
| Volume | 9.5 m3 |
| Tekanan | 200 bar |
| Kapasitas Tabung | 50 L |
| ALIGAL™ 2 | |
|---|---|
| Komposisi Gas | CO2 |
| Kemurnian | 99.99% |
| Volume | 30 Kg |
| Kapasitas Tabung | 50 L |
| ALIGAL™ 13 | |
|---|---|
| Komposisi Gas | N2/CO2 (70/30) |
| Kemurnian | 99.99% |
| Volume | 9.3 m3 |
| Tekanan | 170 Bar |
| Kapasitas Tabung | 50 L |
| ALIGAL™ 27 | |
|---|---|
| Komposisi Gas | O2/CO2 (70/30) |
| Kemurnian | 99.99% |
| Volume | 10.3 m3 |
| Tekanan | 161.4 Bar |
| Kapasitas Tabung | 50 L |
Referensi ALIGAL™
| Penggunaan | ||||
|---|---|---|---|---|
| Produk |
Pengemasan dengan Atmosfer Termodifikasi |
Kriogenik Makanan | Aplikasi Lainnya dalam Pengolahan Makanan | Pembuatan Wine |
| ALIGAL™ 1 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| ALIGAL™ 2 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| ALIGAL™ 13 | ✓ | tidak termasuk | tidak termasuk | ✓ |
| ALIGAL™ 27 | ✓ | tidak termasuk | tidak termasuk | ✓ |